lúc thưởng thức rượu chát, không chỉ hương vị hay hương thơm mới quan yếu - mà phương pháp cầm ly rượu cũng góp phần đem lại trải nghiệm tuyệt vời. phổ biến người thường bỏ qua chi tiết này, nhưng thực tại cầm ly đúng cách thức giúp rượu giữ được chất lượng, song song đem đến cảm giác tinh tế và sang trọng hơn.
I. vì sao cần cầm ly đúng chuẩn lại quan trọng?
1. Giữ nhiệt độ của rượu
Bàn tay - đặc trưng là lòng bàn tay luôn tỏa nhiệt. do vậy, khi xúc tiếp quá rộng rãi với bầu ly, nhiệt này với thể làm đổi thay nhiệt độ của rượu - yếu tố quyết định hương vị chuẩn của rượu
Dù không mang công thức tuyệt đối chính xác nào cho nhiệt độ hoàn hảo nhưng nhìn chung rượu chát trắng được dùng cho mát hơn rượu vang đỏ. Đối mang đầy đủ các mẫu rượu nho, điều quan yếu là duy trì nhiệt độ phù hợp càng lâu càng rẻ. do vậy, trừ khi bạn đang ở trong ko gian lạnh tự nhiên, hãy giảm thiểu chạm vào bầu ly để rượu giữ được chất lượng ngon nhất.
2. Giữ ly sạch sẽ
Bàn tay con người luôn cất dầu khi không, và nếu như vừa ăn uống, chúng mang thể dính thêm dầu mỡ hay vụn thức ăn. lúc những vết này in lên ly, chúng ko chỉ khiến mất đi vẻ trong sáng của thủy tinh mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm thưởng rượu.
ngoài ra, dấu bẩn trên ly cũng làm bạn khó Quan sát chính xác màu sắc – một trong các nhân tố quan trọng để Phân tích chất lượng rượu.
3. tăng cường hương vị
1 động tác xoay ly nhẹ nhàng giúp rượu “thở” và phóng thích hương thơm.
Xoay ly là 1 bước quan yếu trong lề luật Năm chữ S của việc thưởng thức rượu nho, động tác này giúp rượu xúc tiếp mang không khí, phóng thích và kích thích các hợp chất thơm. Đây là chìa khóa để cảm nhận hương vị trọn vẹn, bởi khứu giác đóng vai trò to hơn cả vị giác trong trải nghiệm vang. lúc hương thơm lan tỏa, người thưởng rượu sẽ cảm nhận rõ ràng và sâu sắc hơn từng tầng hương vị trong ly rượu của mình.
II. cách cầm ly vang đúng chuẩn
thường nhật, một ly rượu chát gồm ba phần: phần bầu ly, thân ly và đế ly. các nhân tố chính quyết định hình dáng của phần bầu ly là sự tỏa hương. khi rượu bay khá trên bề mặt, mùi thơm được phóng thích. Khoảng trống giữa rượu và mồm ly là nơi hương thơm được tích hợp, công đoạn này cũng có thể đồng thời ảnh hưởng đến hương vị của rượu
một. cách thức cầm ly vang với chân
cách cầm ly vang với chân
2. cách cầm ly rượu chát không mang đế
Ly rượu chát ko đế về cơ bản giống ly truyền thống nhưng thiếu phần đế ly, do vậy khi cầm bắt buộc phải chạm vào bầu ly. Điều này làm rượu dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ trong khoảng tay, nên cái ly này ko được xem là tuyệt vời để nếm thử. không những thế, trong phổ biến trường hợp như lúc đi dã ngoại hay ngồi công viên, sự tiện dụng và thoả thích vẫn nên được ưu tiên hơn.
Cầm ly ko đế
lúc cầm ly không đế, bạn ko nên nắm chặt mà chỉ cần giữ bằng ngón chiếc, ngón trỏ và ngón giữa, để những ngón còn lại tựa nhẹ vào đáy. Giữ ly sắp phần đáy sẽ giúp giảm thiểu rượu bị nóng lên và giảm thiểu để lại dấu vân tay quanh quéo miệng ly. một mẹo nhỏ khác là hãy đặt ly xuống bàn tự nhiên uống, càng ít xúc tiếp thì rượu càng giữ được hương vị.
thực tế, ko mang bí quyết nào là “chuẩn” tuyệt đối. phổ quát người thích sự thanh tao của ly mang chân, nhưng cũng mang người thấy tha hồ mang ly ko chân. quan trọng nhất là bạn cảm thấy thả phanh và thích hợp sở hữu cảnh ngộ của mình.
ngoài ra, nếu muốn nâng tầm trải nghiệm rượu vang, bạn cũng nên tham khảo về phương rượu vang mua ở đâu pháp chọn ly uống vang phù hợp có từng chiếc rượu. Vì hình trạng và chất liệu ly sở hữu thể ảnh hưởng đáng nói tới hương và vị của vang..